فوائد الكمون: للغازات والانتفاخ؟
المانجو والأناناس والأفوكادو: فوائد تناول الفواكه الاستوائية01:00
المانجو والأناناس والأفوكادو: فوائد تناول الفواكه الاستوائية
نحن نمارسها منذ 6000 سنة قبل الميلاد. ما هي الفوائد الصحية للأطعمة المخمرة؟
نحن نمارسها منذ عام 6000 قبل الميلاد. ما هي الفوائد الصحية للأطعمة المخمرة؟
هل تحب الزبادي أو المخللات؟ إليك بعض الفوائد الصحية لتناول الأطعمة المخمرة.
هل تحب الزبادي أو المخللات؟ إليك بعض الفوائد الصحية لتناول الأطعمة المخمرة.
دراسة جديدة: للكحول فوائد منها تقليل خطر الإصابة بالتوتر والنوبات القلبية والسكتات الدماغية!
دراسة جديدة: للكحول فوائد منها تقليل التوتر وخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية!
منخفضة السعرات الحرارية… ما هي فوائد الكرنب الأخضر في السلطات؟
معروض حالياً.
ما هي فوائد الكرنب الأخضر في السلطات؟ ما هي فوائد الكرنب الأخضر في السلطات؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– تُعتبر بذور الكمون من أشهر التوابل في العالم، حيث تضيف نكهة فريدة من نوعها إلى العديد من الأطباق وتتمتع بفوائد صحية لا حصر لها.
وتتمتع بذور الكمون بخصائص مناعية.
ووفقاً للموقع الرسمي للثقافة الهندية، تتمتع بذور الكمون بخصائص مناعية ومضادة للبكتيريا ومضادة للأورام.
تحفز بعض المواد الموجودة في الكمون إنتاج اللعاب وتنشط إنزيمات الأمعاء وتسهل عملية الهضم بشكل عام.
كما تستخدم بذور الكمون لعلاج فقدان الشهية ومشاكل القلب والحمى والإسهال والقيء والوذمة.
تحتوي هذه التوابل على نسبة عالية من الحديد. كما أنه مصدر جيد للمنغنيز والكالسيوم وفيتامين ب-1 والفوسفور.
يُعتقد أن الكمون يحسن الذاكرة ويخفف من التوتر.
ووفقًا للموقع الرسمي للثقافة الهندية، أظهرت الدراسات أن استهلاكه بانتظام لا يزيد من الصحة فحسب، بل يزيد أيضًا من متوسط العمر المتوقع.
ويوضح الموقع الرسمي للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب أن هناك أدلة كثيرة على الأنشطة البيولوجية والطبية الحيوية للكمون، والتي تُعزى عمومًا إلى مكوناته النشطة مثل التربينات، والفينولات، والفلافونويدات.
يستخدم الكمون على نطاق واسع في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.
ومن الأمثلة على ذلك
نقص شحميات الدم
السرطان
داء السكري
توضح وزارة الصحة الكويتية عبر حسابها الرسمي على منصة “إكس” أن شرب الكمون يمكن أن يساعد في علاج الغازات والانتفاخ الناجم عن القولون العصبي.
كيف يستخدم الكمون في المطبخ
يُستخدم الكمون بشكل أساسي كتوابل لطبق التاكو، وهو طبق تقليدي يعتمد على خبز الذرة.
وفقًا لموقع مايو كلينيك الإلكتروني، وهي مجموعة طبية وبحثية غير ربحية مقرها مدينة روتشستر بولاية مينيسوتا الأمريكية، فإنه يعمل أيضًا بشكل جيد مع الحمص والأرز والخضروات.
يمكن أيضًا استخدام الكمون كتتبيلة للحوم المشوية والدواجن والمأكولات البحرية
