بيونيوز ” بداية ما هو مستقبل الاستفادة من الحشرات في التغذية ؟
دكتورة جنان : أن العالم متجه الى استحداث طرق جديدة لتحويل المخلفات العضويه الغير تقليديه الى علف حيوانيه ( للاسماك والدواجن) عن طريق استخدام الحشرات منها حشرة “الجندي الأسود”
بيونيوز : اين نحن من ذلك ؟
دكتورة جنان : قبل كل شي .
أولاً – نحتاج لكلية متخصصه او قسم لتدريس علوم الحشرات اسوة بدول العالم العربي والخليجي والاجنبي ولا يقتصر الموضوع على عضوين واحد في التطبيقي (د جنان الحربي) والثاني في جامعه الكويت.
ثانياً – نحتاج دعم من شركات الاعلاف الحيوانيه ومن هيئة الغذاء وتقبل اكبر لمفهوم المستحضرات الحشرية وقود وغذاء للحيوانات خاصة مع زياده التغيرات الكيميائية والنوعيه في مكونات البيئة حول العالم.
ثالثاً – نحتاج تغيير ال Stereotype او الصوره النمطيه المجتمعيه اتجاه الحشرات النافعه .
بيونيوز : هل تعتبر الحشرات مهمة في تأمين الغذاء للبشر ؟
دكتورة جنان : الحشرات هي أكثـر الكائنات الحية وجوداً على الارض ( ١٠ كوينتليون) و ٥ ٪ منها فقط …
فلماذا لا نستفيد من الحشرات النافعه لتحسين البيئة و استخدامه كمنتج بروتيني لغذاء وتسمين الدواجن والاسماك وايضاً في مواجهة التضخم في اسعار العلف العالميه والمحليه .
فزراعه وإعداد كميات كبيرة من العلف النباتيه له تداعيات سلبيه منها هدر الماء والمال والتسبب في تلوث البيئة والاحترار الحراري الذي يعاني منه العالم الى يومنا هذا.
بيونيوز : هل يعتبر أكل الحشرات شئ خارج نطاق المألوف في الثقافة العربية ؟
دكتورة جنان : مفهوم اكل الحشرات النافعه قديم و موجود منذ الأزل حــول العـــالم بما فيهم الدول العربيه والخليجيه وغيرها و الى اليوم الكثير من الخليجيين يتناولون حشــرات الجراد والفنزوز والنمل الابيض .
بيونيوز : هناك الكثير من الخوف من فكرة أكل الحشرات خصوصاً لدى الشعوب العربية ؟
دكتورة جنان : لماذا نخــاف من الإستفاده من الحشــرات النافعه اذا تربت تربية نظيفة قائمة على اسس علمية مدروسه يساهم في إعدادها الأكادميين المتخصصين في علوم الحشرات .
العالم في تقشف اقتصادي ومثل هذه المشاريع المفيده نأمل ان تكون ضمن الخطط المستقبلية للاستدامة والأمن الغذائي.
مقابلة بيونيوز مع الدكتورة جنان الحربي بتاريخ النشر
يمكنكم زيارات الصفحات الرسمية للدكتورة جنان الحربي
